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2007年03月11日

緑米の栄養

穂が黒くなるのでこれが黒米かと思われる方も・・・
けど、違うんです。

穂の外は黒いのですが、中は緑色というか
まだ十分発育しない状態のうちに収穫するので
大変タイミングも難しく、収穫量も少ない貴重な米です。

緑米は全国でも生産量が少なく、
貴重種で幻の米と言われています。

これはもち米ですが、普通のもち米より粘りが強く
甘みがあります。

栄養成分は
亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含み、
血液浄化や精神安定にも効果があると言われています。
ラベル:緑米 古代米
posted by rakuen at 21:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 古代米・緑米 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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